Cooking（廚藝課）

Japan --Miso Soup with Crispy Wontons

日本大醬湯配炸云吞

小朋友們將在一節(jié)課中學(xué)習(xí)制作美味的日本-味增醬湯與脆云吞，并去感受日本飲食文化的習(xí)俗和魅力。在這個(gè)課程中，小朋友們將獨(dú)自完成一道菜式的制作，了解日本-味增醬湯與脆云吞的食材架構(gòu)和制作方法，通過(guò)對(duì)每種食材的顏色、質(zhì)感以及味道的探索和感官刺激，在這個(gè)過(guò)程中學(xué)習(xí)基本飲食詞匯。

   味噌，又稱面豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種曲發(fā)酵而成。在日本，味噌是最受歡迎的調(diào)味料，它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底。由于味噌含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和食物纖維，常食對(duì)健康有利，天氣轉(zhuǎn)涼時(shí)喝味噌湯還可暖身醒胃。大醬湯再搭配自制的酥脆炸云吞這樣的搭配你怎么能錯(cuò)過(guò)呢？

請(qǐng)家長(zhǎng)在上廚藝課前仔細(xì)查看本周食材，確認(rèn)小朋友是否對(duì)食材過(guò)敏！

如有過(guò)敏請(qǐng)避免參加此次廚藝課，謝謝配合！

Main ingredients主要食材：

胡蘿卜、胡椒粉、紅燈籠辣椒、洋蔥、植物油、味增醬、醬油、醋、豆腐Main Ingredients：

胡蘿卜 豆腐 面

Benefits:胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。

豆腐營(yíng)養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。

  本周nyc廚藝課堂將采用營(yíng)養(yǎng)豐富的胡蘿卜，豆腐等蔬菜制作溫暖美味的味增湯，一碗味噌湯，清澈見(jiàn)底，只有細(xì)碎的蔥花漂浮在湯面上?？此七@么寡淡，用勺子輕輕一舀，湯底馬上如婉轉(zhuǎn)的河流般圍繞上來(lái)，清新濃郁。配上疏脆的炸餛飩，外焦里嫩，風(fēng)味獨(dú)特，鮮咸適宜。一道簡(jiǎn)單美味的家常菜肴。味噌湯是以鯛魚、紅白蘿卜、魚骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌湯作為日本的“國(guó)湯”，分為赤味噌和白味噌。

  味噌，又稱面豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發(fā)酵而成。在日本，味噌是最受歡迎的調(diào)味料，它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底。由于味噌含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和食物纖維，常食對(duì)健康有利，天氣轉(zhuǎn)涼時(shí)喝味噌湯還可暖身醒胃。

Music（音樂(lè)課）

Europe

蘇格蘭

蘇格蘭人瀟灑、幽默并且愛(ài)好音樂(lè)，他們的民族樂(lè)器則是蘇格蘭風(fēng)笛。蘇格蘭風(fēng)笛音樂(lè)原是屬于戰(zhàn)爭(zhēng)音樂(lè)，風(fēng)笛手吹奏的音樂(lè)，曾用于行軍、召集高地人、戰(zhàn)爭(zhēng)、哀悼亡靈。風(fēng)笛音樂(lè)也屬于和平的音樂(lè)，用來(lái)跳民族舞蹈斯特拉斯佩舞系、與小提琴、手風(fēng)琴和諧地演奏舞曲、也用來(lái)慶祝、求愛(ài)。

主題歌曲《Coulter's Candy》

“Coulter's Candy”也叫做“Ally Bally”或“Ally Bally Bee”，是一首蘇格蘭民謠歌。歌曲里面的Coulter是一個(gè)名叫Robert Coltant 賣糖果的人。他親手制作糖果并在蘇格蘭集市上售賣，后來(lái)這首歌被梅爾羅斯州還有附近城鎮(zhèn)的超市用作手工制糖的售賣廣告歌曲。很多孩子在聽(tīng)到這首歌之后就會(huì)找爸爸媽媽要錢來(lái)買糖果，直到最后香甜可口的糖果的制作配方已經(jīng)失傳了，但是這首歌卻流傳了下來(lái)。有時(shí)，這首歌也會(huì)作為搖籃曲被吟唱。

Gym（健身課）

Swing 擺動(dòng)

G-Babies（6-12mos.）

Theme：Swing 擺動(dòng)

家長(zhǎng)讓小朋友坐在秋千里，然后來(lái)回推動(dòng)秋千，讓小朋友體驗(yàn)擺動(dòng)的感受。這個(gè)活動(dòng)可以加強(qiáng)小朋友的內(nèi)耳前庭系統(tǒng)的發(fā)展

Bonding game：Fly your plane 親子小飛機(jī)

加強(qiáng)內(nèi)耳前庭系統(tǒng)的發(fā)展；增進(jìn)親子關(guān)系

Song of the week:Two Little Dickie Birds

Prop: Color Discovering Box

G-Toddlers （12-18mos.）

Theme：Balance 平衡

小朋友嘗試在平衡木上進(jìn)行平衡行走，有利于加強(qiáng)小朋友的動(dòng)態(tài)平衡能力。

Parents bonding game：Bouncing up and down彈彈樂(lè)親子游戲

家長(zhǎng)盤腿坐好，并將一個(gè)彈性較好大小適中的球夾于兩腿之間。讓小朋友坐在球上，并握住小朋友的腋下。跟隨節(jié)奏穩(wěn)定的童謠，上下彈動(dòng)或左右搖擺。這個(gè)游戲有助于加強(qiáng)親子關(guān)系以及小朋友的動(dòng)態(tài)平衡。

Coordination time Scarf

G-tots （18-24mos.）

Theme：Balance 平衡

小朋友將嘗試在平衡木上進(jìn)行平衡行走并跨越紗巾障礙，有利于加強(qiáng)小朋友的動(dòng)態(tài)平衡能力。

Skill of the week：Foot walk

家長(zhǎng)讓小朋友面朝外站在您的腳面上，您前腳掌可以稍微上翹，拉著小朋友的手一起前后左右的行走。最后家長(zhǎng)可以讓小朋友雙腳站在自己的一只腳上，然后該腳向上踢起，幫助小朋友“降落”。

Coordination time：FH Tosser

鼓勵(lì)小朋友探索FH Tosser 的玩法，可以投擲，藏和拋它們。

G-Kids （24-36mos.）

Theme：Balance 平衡

小朋友將嘗試在平衡木上進(jìn)行平衡行走并跨越紗巾障礙，有利于加強(qiáng)小朋友的動(dòng)態(tài)平衡能力。

Thematic Skill：Bear Walk

小朋友兩腿分開(kāi)，將手撐于地面，同手同腳向前行走，注意膝蓋不可著地。

Coordination Station：FH Tosser

讓小朋友們站在圓墊上，將手中的FH Tosser投擲到盒子中

Art（藝術(shù)課）

Cloud云

Art tots (1.5-2歲)

主題：Cloud云

   技巧訓(xùn)練：探索發(fā)現(xiàn)能力，色彩識(shí)別，激發(fā)著孩子的認(rèn)識(shí)興趣和愿望，也培養(yǎng)孩子的美感。教孩子學(xué)會(huì)區(qū)別認(rèn)識(shí)顏色，是教孩子認(rèn)識(shí)事物、發(fā)展智力、培養(yǎng)美感不可缺少的內(nèi)容。

    同時(shí)可以鍛煉寶寶的肢體動(dòng)作，使其更好地去做一些精細(xì)動(dòng)作。

① 寶貝們通過(guò)使用滴管，鍛煉孩子的手指肌肉。

② 本周寶貝們用剃須泡沫，滴管和藍(lán)色色素制作一個(gè)云朵，以及觀察云融化成水的過(guò)程。

③ 本周教學(xué)目標(biāo)：通過(guò)探索棉花來(lái)促進(jìn)孩子的觸覺(jué)刺激。

手指精細(xì)肌肉

art kid （2——3歲）

主題：cloudy 多云

   技巧訓(xùn)練：手腕控制力，雙手協(xié)調(diào)能力，想象力，感覺(jué)刺激

① 本周寶貝們將用噴霧瓶作畫，有利于寶貝的手部控制力。

② 本周寶貝們將用爸爸的剃須膏還有滴管畫出不同質(zhì)感的云朵，會(huì)有很強(qiáng)的視覺(jué)效果哦～寶貝們的想象力將得到鍛煉。

③ 寶貝們本周將學(xué)會(huì)認(rèn)識(shí)棉花，自由探索棉花，去抓它、捏它、聞它、感受棉花的重量。

多云，氣象學(xué)術(shù)語(yǔ)，在天氣預(yù)報(bào)中，“多云”的天氣有嚴(yán)格界定，它是指一種可以稱之為“晴陰之間”的天氣。

天氣預(yù)報(bào)中常出現(xiàn)“晴轉(zhuǎn)多云”“晴間多云”“多云轉(zhuǎn)陰”等詞，但到底如何區(qū)分呢？

在氣象行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中，以云的面積占據(jù)天空的百分比作為依據(jù)判別“晴天”“少云”“多云”和“陰天”：云量在0%-10%為晴天；10%-30%為少云；30%-70%為多云；大于70%為陰天。“不難看出，晴天并非絕對(duì)的‘萬(wàn)里無(wú)云’?！敝醒霘庀笈_(tái)高級(jí)工程師蔡薌寧說(shuō)，“少云在觀測(cè)中是必要項(xiàng)，但由于與晴天較為接近，因此在預(yù)報(bào)中并不常用。”

從視覺(jué)上來(lái)看，晴天或少云時(shí)，碧空如洗，萬(wàn)里無(wú)云或僅有少量積云；多云時(shí)云層遮蓋大部分天空，云層多為積云或范圍不大的層狀云，陽(yáng)光可透過(guò)云層照射到地面；陰天時(shí)有大范圍層狀云覆蓋天空，對(duì)透光率影響較大，一般看不到太陽(yáng)。

多云時(shí)，通常是藍(lán)藍(lán)的天上飄著白白的云；陰天時(shí)會(huì)有“黑云壓城城欲摧”的壓抑感。

FA世界藝術(shù)（3歲-5歲）

本周世界藝術(shù)的主題：藝術(shù)家文森特·威廉·梵·高(Vincent Willem van Gogh，)。

  梵高是荷蘭后印象派畫家。出生于新教牧師家庭，是后印象主義的先驅(qū)，并深深地影響了二十世紀(jì)藝術(shù)，尤其是野獸派與表現(xiàn)主義。

       梵·高最有名的作品無(wú)疑是《向日葵》。他曾多次描繪以向日葵為主題的靜物，他愛(ài)用向日葵來(lái)布置他在阿爾的房間。他曾說(shuō)過(guò)：“我想畫上半打的《向日葵》來(lái)裝飾我的畫室，讓純凈的鉻黃，在各種不同的背景上，在各種程度的藍(lán)色底子上，從最淡的維羅內(nèi)塞的藍(lán)色到最高級(jí)的藍(lán)色，閃閃發(fā)光；我要給這些畫配上最精致的涂成橙黃色的畫框，就像哥特式教堂里的彩繪玻璃一樣?！辫蟆じ叽_實(shí)做到了讓阿爾八月陽(yáng)光的色彩在畫面上大放光芒，這些色彩熾熱的陽(yáng)光，發(fā)自內(nèi)心虔誠(chéng)的精神情感。

本周目標(biāo)：讓孩子認(rèn)識(shí)向日葵的結(jié)構(gòu)，顏色，同時(shí)了解梵高的特點(diǎn)。

本周讓孩子做一個(gè)向日葵，同時(shí)用顏料畫一個(gè)向日葵。

Sports（球類課）

Track and Field 田徑運(yùn)動(dòng)

本周的主題是：Track and Field 田徑運(yùn)動(dòng)

Aerobics of the week周有氧運(yùn)動(dòng)：

Jumping-laps 高抬腿

指導(dǎo)師會(huì)在有氧運(yùn)動(dòng)和伸展運(yùn)動(dòng)之間交替進(jìn)行，相當(dāng)于課程熱身，激活孩子身體機(jī)能，防止課程中出現(xiàn)受傷現(xiàn)象。

Game 1: Javelin 標(biāo)槍

長(zhǎng)長(zhǎng)的薯?xiàng)l棍作為標(biāo)槍，練習(xí)投擲姿勢(shì)，然后將標(biāo)槍投入泡沫形狀，練習(xí)準(zhǔn)確性及協(xié)調(diào)性。

Game2: High jump跳高

孩子們先在蹦床上練習(xí)跳過(guò)平衡木，由一個(gè)逐漸增加至3-4個(gè)，然后慢慢增加高度，到地面上練習(xí)跳高。

Conditioning of the week : Squat Thrusts

Ballet（芭蕾）

Pre-Ballet（2-3yrs）

Theme：The Nautcracker 胡桃?jiàn)A子

《胡桃?jiàn)A子》是柴可夫斯基編寫的一個(gè)芭蕾舞劇。根據(jù)霍夫曼的一部叫作《胡桃?jiàn)A子與老鼠王》的故事改編。舞劇的音樂(lè)充滿了單純而神秘的神話色彩，具有強(qiáng)烈的兒童音樂(lè)特色。本周將會(huì)給小朋友介紹華爾茲舞曲，帶領(lǐng)小朋友體會(huì)華爾茲的魅力。

Ballet skill of the week:

Passe 單足立

單足立是芭蕾的進(jìn)階動(dòng)作，對(duì)寶貝的核心控制力量有很大挑戰(zhàn)。

Ballet （3-5yrs.）

Theme：Animal Party

Ballet skill of the week:

5 position of Arms

學(xué)習(xí)芭蕾的五個(gè)手位，要注意寶貝手臂和手指的延伸性。

Releve

學(xué)習(xí)芭蕾的踮腳尖，要注意讓寶貝的腳部和小腿協(xié)同用力。